南京幼儿高等师范学校的前身为南京市幼儿师范学校。原南京市幼儿师范学校是1979年经省市政府批准成立的一所市属师范学校，著名教育家陈鹤琴先生曾亲临开学典礼，亲笔题词"祝贺幼师开学"。其前身可追溯至1884年由北美基督教长老会始建的明德女子书院，历经明德私立女子中学、五女中、三十六中等沿革。1986年4月经省人民政府批准，在三十六中基础上改建为南京市女子中等专业学校。学校发展中几经搬迁，1989年南京市幼儿师范学校与南京市女子中等专业学校两校合址，1989年11月南京市幼儿师范学校迁入女子中专校址。学校实行"一套班子，两块牌子，统一领导，分部教学"的管理体制，是江苏省唯一的综合性女子中等专业学校、省重点职业学校。与女子中专合并后，拥有百年办学轨迹的传统老校成为融师范教育和职业教育为一体的新型女校。经过十多年不懈努力，学校青春焕发、声誉鹊起，发展成为一所校园美丽、闻名遐迩的特色学校。

2006年3月，经江苏省教育厅、江苏教育学院联合评估验收，江苏省教育厅批准该校升格更名为南京幼儿高等师范学校，同时增挂江苏教育学院南京学前分院校牌为该校的招生又增加了吸引力。

南京幼师学校的五年制师范包括师范专业和非师范专业两大类，面向全省招收符合条件的应届初中毕业生